Гарденія жовтого кольору

Гарденія жовтого кольоруце чудовий натуральний пігмент, який витягують із плодів гарденії. Він має функції яскравого кольору, нетоксичний, гарної стабільності, сильної здатності до фарбування, розсіювання тепла, сприяння охолодженню крові та жовчного міхура, зниження рівня холестерину та протиракову медичну допомогу.

Широко відома як жовта гарденія жовта (кроцин, гарденія жовта), також відома як кроцин, належить до ряду каротиноїдів і є жовтим пігментом гарденії деревної. Жовтий пігмент - каротиноїд кроцин. Антоціани шафрану такі ж. Молекулярна формула - C44H64O24, а відносна молекулярна маса - 976,97. Жовту гарденію можна використовувати для сокових напоїв, готового вина, макіяжу обличчя, цукрової пудри, морозива, листкової їжі, желе, торта з локшиною, цукерок, консервованих каштанів тощо.

1.1 Основні компоненти

Основними компонентами пігменту гарденії жовтої є каротиноїди кроцин і кроцетин, а також іридоїдний глікозид геніпозид, флавон і хлорогенова кислота. Шафран і шафранова кислота є рідкісними водорозчинними каротиноїдами. Вони надають пігменту гарденії жовтого кольору, з одного боку, а з іншого боку, вони також є однією з причин нестійкості пігменту гарденії. Існує сім похідних шафранової кислоти в жовтому пігменті гарденії, і різниця в кольоровості та яскравості семи похідних дуже мала. Однак зі збільшенням кількості генів глюкози, пов’язаних з шафрановою кислотою, відтінок похідної зменшується, а колір змінюється з червоного на жовтий.

1.2 Особливості

1). Хороша стабільність і PH

• діапазон pH 4.0-10.0
• Термостійкість: Стабільна

2). Безпека та фармакологічна активність
У 1998 році Міністерство охорони здоров'я оголосило, що це перший список сортів, які одночасно є їжею та ліками. Гарденія жовта має функції очищення тепла та розсіювання вогню, охолодження крові та стимулювання жовчного міхура, зниження рівня холестерину та має певні функції охорони здоров’я. Має протизапальну дію; це перший вибір традиційної китайської медицини для клінічного лікування жовтяничного гепатиту в моїй країні, і він має жовчогінний ефект.

3). Харчова цінність
Це харчовий барвник.

Згідно з останніми фармакологічними експериментами, жовтий пігмент гарденії має наступний вплив на здоров'я:

Відведення тепла та розсіювання вогню.

Охолодження крові та стимуляція жовчного міхура.

Зниження холестерину.

Охорона здоров'я проти раку.

Фуd промисловість: Традиційно жовтий пігмент гарденії використовується в основному для фарбування борошняних виробів у харчовій промисловості. Останніми роками, завдяки хорошій барвній дії на білок і крохмаль, жовтий пігмент гарденії широко використовується в цукерках, медових цукерках, морозиві та інших харчових продуктах. У Японії жовтий пігмент гарденії змішують з пігментом гарденії синього, щоб утворити зелений пігмент, що принесло хороші економічні переваги. Жовтий пігмент гарденії має гарну здатність забарвлювати білок і крохмаль і може широко використовуватися в тістечках, цукерках, борошняних виробах, напоях, желе, печивах, морозиві та інших харчових продуктах.

Tдрукарська та фарбувальна промисловість:Було вивчено фарбувальні властивості жовтого пігменту гарденії та шовкових і нейлонових тканин, а також детально описано зміни кольору під час процесу фарбування, що заклало основу для виробництва жовтого пігменту гарденії на місці.

Косметична промисловість:Жовтий пігмент Gardenia відповідає умовам застосування косметичної промисловості та обговорює конкретні умови та сферу застосування косметичної промисловості.

Фармацевтична промисловість:Жовтий пігмент гарденії у фармацевтичній промисловості містить не тільки кольорові пігментні компоненти, але також містить специфічну гумінову кислоту та гарденіагенін з високою лікувальною цінністю та високою ціною, які можна використовувати у фармацевтичній промисловості.

Методи виробництва Gardenia Yellow включають екстракцію розчином етанолу, екстракцію водою та етанолом, екстракцію ефіром тощо. Нижче описано лише метод екстракції розчином етанолу.

Подрібніть стиглі плоди гарденії і додайте CaCO3. Екстрагуйте 20% розчином етанолу при температурі 75 градусів протягом 4 годин, двічі змініть розчин екстракції в середині, фільтруйте, фільтрат протікає через пористу адсорбційну смолу, промийте смолу 25% розчином етанолу, а потім промийте 50 % розчину етанолу. Смола та зберіть промивну рідину, сконцентруйте промивну рідину при зниженому тиску, висушіть, щоб отримати готовий пігмент, або концентруйте тонку плівку у вакуумі, висушіть розпиленням.

Тест на накопичення та мутагенність: слабке накопичення, відсутність мутагенності. Тест на субхронічну токсичність проводився з кормом, доданим 2% жовтого пігменту гарденії, і в результаті не було відхилень від норми, тому пігмент безпечний.

Відповідно до GB{{0}} «Гігієнічних стандартів щодо використання харчових добавок»: гарденію жовту можна використовувати у фруктових соках (ароматизованих) напоях, готовому вині, кондитерських випічках, фруктовому морозиві, морозиві, листковій їжі, желе, тістечка з локшиною, цукерки та консервовані каштани тощо. Максимальне використання становить 0.3/кг. При фактичному використанні це 0.2/кг для звичайних безалкогольних напоїв та ігристого вина; 0.19/кг для зеленого вина з листя бамбука; додайте воду з гарденією жовтою у співвідношенні 1:7, щоб приготувати розчин гарденії жовтого пігменту, пофарбувати яєчні булочки та пресувати 25:1, ефект фарбування кращий; для фарбування шкірки місячного коржа максимальне використання гарденії жовтої становить 0.3/кг; для цукерок його використання становить 0.05%~0.2%; для кондитерських виробів, його використання Кількість 0.01%~0,1%. Гарденія жовта дуже ефективна в напоях, її колір яскравий. Навіть якщо її відварити при високій температурі, вона не зміниться. Дозування становить 0,02% ~ 0,1%, але його не слід використовувати в кислих напоях, щоб запобігти вицвітанню.

Цей продукт можна використовувати для приготування лікувальних засобів.

★Якщо ви хочете отримати гарденію жовтого кольору високої якості, зв’яжіться з нами за адресоюsales@kintaibio.com або відгук на наступній сторінці.

Популярні Мітки: гарденія жовтого кольору, Китай гарденія жовтого кольору виробники, постачальники, фабрика